Архив метки: запасы

Многие организации, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания, заранее планируют нормы сырья и продуктов, которые составляют среднюю величину суточного потребления. Запасы продукции необходимы для бесперебойной деятельности общепита и поступающие сырье и продукты, до момента их использования в процессе приготовления блюд, хранятся в специально оборудованных кладовых. При отпуске требуемых объемов полуфабрикатов, сырья и продуктов по рассчитанным… Читать далее »

Для учета движения ценностей, относимых к малоценным и быстроизнашивающимся предметам (МБП), предусмотрено ведение журнала-ордера формы № 6. К категории данных ценностей относится все имущество, которое используется в течение 1-го года и имеет стоимость, равную или менее обозначенной в соответствующем положении о бухучете. К группе МПБ относят: запасы сырья, полуфабрикатов и заготовок, используемых для производства конечного… Читать далее »