Архив метки: технологической

Технико-технологическая карта

Технико-технологическая карта блюда представляет собой документ, подробно отражающий технологию производства конкретного изделия (блюда). Кроме того, карта содержит информацию о качестве используемого в процессе приготовления сырья и основные требования к безопасности, обязательные к соблюдению в ходе технологического процесса. Безопасность создаваемого блюда подтверждается результатами лабораторных исследований, которые также отражаются в технологической карте. Технико-технологическая карта составляется непосредственно предприятием-производителем… Читать далее »

ГОСТ 16483-21-72 Древесина Методы отбора образцов для определения физико-механических свойств после технологической обработки

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР ДРЕВЕСИНА Методы отбора образцов для определения физико-механических свойств после технологической обработки ГОСТ 16483.21-72* Wood. Methods of testing for determination of physico-mechanical characteristics after technological treatment Взамен ГОСТ 11484-65, в части п. 18 * Переиздание (июнь 1985 г.) с Изменением № 1, утвержденным в июне 1984 г. (ИУС 9-84) Постановлением Государственного комитета… Читать далее »

ГОСТ 3-1119-83 ЕСТД Общие требования к комплектности и оформлению комплектов документов на единичные технологические процессы

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Единая система технологической документации ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КОМПЛЕКТНОСТИ И ОФОРМЛЕНИЮ КОМПЛЕКТОВ ДОКУМЕНТОВ НА ЕДИНИЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ГОСТ 3.1119-83 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Единая система технологической документации ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КОМПЛЕКТНОСТИ И ОФОРМЛЕНИЮ КОМПЛЕКТОВ ДОКУМЕНТОВ НА ЕДИНИЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Unified system of technological documentation. General requirements for completeness and arrangement of sets of documents on single… Читать далее »

ГОСТ 3-1502-85 ЕСТД Формы и правила оформления документов на технический контроль

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР ЕДИНАЯ СИСТЕМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ФОРМЫ И ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ ДОКУМЕНТОВ НА ТЕХНИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ГОСТ 3.1502-85 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ Москва РАЗРАБОТАН Государственным комитетом СССР по стандартам ИСПОЛНИТЕЛИ В. Ф. Курочкин, канд. техн. наук; Б. С. Мендриков; Е. А. Лобода; А. Ю. Шабурин ВНЕСЕН Государственным комитетом СССР по стандартам Начальник Управления машиностроения… Читать далее »